شؤون فلسطينية : عدد 134 (ص 87)
غرض
- عنوان
- شؤون فلسطينية : عدد 134 (ص 87)
- المحتوى
-
عدم رص الأوراق عند شكيهاء لأن هذا يؤدي الى ارتفاع الحرارة واحتراق الأوراقء كما
أن ترك الأوراق متباعدة عن بعضها يسبب الجفاف السريع للأوراق واحتفاظها باللون
الأخضر وعدم اكتسابها للون الأصفر المرغوب.
(ج) التجفيف: وفيه تترك الأوراق المشكوكة لتجف وتتخمر مكتسبة اللون الأصفر
والملمس الناعم, ويراعى في هذه العملية عدم تعريض الأوراق لأشعة الشمس المباشرة
والحرارة العالية في الأيام الثلاثة الأولى. لأن هذا يحول دون حدوث عمليات التخمير
والتعتيق الحيوية» لذلك فان الأوراق المشكوكة توضع عادة في المنشر الذي يغطى بالقش
أو الخيش لمدة ” أيام. وخلال هذه المدة يبدأ الكلوروفيل الأخضر بالانحلال تدريجياً
وتتحول الأوراق الى اللون الأصفرء كما تبدأ المركبات الحيوية المعقدة بالتحلل الى مركبات
أبسط غنية بمواد النكهة, وخلال هذه العملية تبدأ الأوراق بفقد ماتحتويه من ماء
بصورة تدريجيةء, فلا تتوقف العمليات الحيوية بصورة مفاجئة. وبعد هذه الفترة تعرض
الأوراق لأشعة الشمس ليتم جفاف الأوراق. وهنا تجب مراعاة تغطية الأوراق في الليلء لمنع
تكثف الماء على سطح الأوراق والذي يسبب اسودادهاء كما تجب تغطية المناشر اذا
ما ارتفعت درجة الحرارة بصورة غير طبيعية؛ أو اذا ما اشتدت الرياح» كما يحدث عادة
في رياح الخماسين التي تظهر خلال هذه الفترة, لأن ذلك يؤدي الى جفاف الأوراق
بصورة سريعة مؤثرا على جودتها.
وعادة. تستمر فترة التجفيف حوالى اسبوعين. عندها تكون الأوراق قد جفتء» غير
أن أعناق الأوراق غالباً ما تكون غير جافة, لذلك فان خيوط الأوراق المشكوكة تنقل بعد
ذلك من المنشر الى مكان مظلل (تحت الأشجار أو معرش) لمدة "7 أيامء حتى يكتمل
جفاف أعناق الأوراقء وبعدها تنقل الأوراق الى المخزن تمهيداً لرزمهاء ويجب ابقاء
الأوراق معلقة في المخزن طوال هذه الفترة الى أن يحين موعد الرزمء وعادة, يتم في
الخريفء لأن ابقاء الأوراق في العراء يعرضها للرياح والندى والأمطار ويؤثر على جودتها.
وعند الرزم تجب مراعاة فرز الأوراق المعطوية والمحروقة, وذلك لرفع درجة تصنيف
الأوراق» ويتم رزم الأوراق في بالات بحيث تكون الأوراق متجهة الى الداخل والأعناق الى
الخارج» ويراعى أن يكون وزن البالة من ٠١ إلى 5؟ كيلوغراماً.
واذا ماتآخر تسويق البالات فانه يجب وضعها في غرفة جيدة التهوية مرتفعة عن
الأرض بعيدة عن الجدرانء لمنع تسرب الرطوية اليهاء ويفضل تقليب البالات وة بين
الحين والآخر الى أن يحين موعد شحنها.
يلاحظ مما ذكرت أن انتاج التبغ عملية تتطلب مهارة ودراية كبيرتينء كذلك فانها
تحتاج الى أيد عاملة خبيرةء وأي اهمال أو تقاعس في أي من العمليات المختلفة يؤدي الى
رداءة الانتاج. ونقص في دخل المزارع. غير أن المزارع العربي الفلسطيني اكتسب خبرة
واسعة في هذا المجال جعلته يتفوق في انتاج التبغ» لهذا فان المزارعين العرب هم
الوحيدون الذين يقومون بزراعة التبغ وانتاجه في فلسطينء ولا يقوم اليهود بزراعة وانتاج
هذا المحصول.
ان عمليات التصنيع المختلفة هذه غالباً ماتكون يدوية؛ مما يتطلب أيد عاملة
كثيرة» ويقوم المزارع العربي وجميع أفراد عائلته بجميع هذه العمليات: ولقد لوحظ
اله - هو جزء من
-
شؤون فلسطينية : عدد 134
- تاريخ
- يناير ١٩٨٣
- المنشئ
- منظمة التحرير الفلسطينية - مركز الأبحاث
Contribute
Position: 36098 (2 views)